餐厅的厨房风水要怎么做：从餐厅厨房摆设入手

餐厅的厨房风水是整个餐厅店面风水的一个重要部分，它不仅与餐厅经营状况、客流量有关，还直接关系到员工的工作（广州风水培训）效率和健康。要做好餐厅的厨房风水，除了要遵循基本的风水理论，合理利用五行纳气的方法外，还要从餐厅厨房的摆设入手，使得厨房环境更加和谐、舒适，提高员工士气，进而达到促进经营、增加收益的目的。

一、餐厅厨房摆设之“炉具篇”

（风水）

炉具的摆设是餐厅厨房风水的一个重要考虑因素。在选择炉具摆设方面，要避免座向不良，尽量选择方便管理的排布结构布局。

1.炉具炉头的摆放要注意，尤其是炉头的座向，要避免面向门户或冰箱等等。

2.炉具的高低摆设也非常重要，一般采用靠墙摆放方式达到开放式与封闭式之间的平衡。

3.操作台的摆设一定要合理，将厨师长以及助手的位置设置得当，避免繁琐的位置移动与操作不顺畅的问题。

二、餐厅厨房摆设之“流动篇”

餐厅厨房必须要保持空气流通，避免污染，保证员工的工作环境和身体健康。以下是一些需要注意的流动性摆设。

1.通风管道要位于门口以外，并且通过插会的方式进行设计，这样就能够确保空气能够顺畅地流通，并且不会产生污染和异味。

2.烟道的摆放也需要考虑，一般烟道的摆放需要在较高的位置。

3.由于餐厅厨房容易产生异味，因此厨房内摆放一些带有芳香性质的植物，如花卉、药草等等，也是一种不错的摆设方式。

三、餐厅厨房摆设之“清洁卫生篇”

餐厅厨房要保持清洁的状态，往往需要大量的时间和精力，因（易经命理）此，厨房中的摆设也应当考虑到卫生因素。

1.炉头、油烟机、油炸机等等要经常清洗，避免食物渣滓和油脂堆积。

2.垃圾桶也不可忽视，餐厅厨房往往生成大量的垃圾，这些垃圾桶必须要容错一定的大小，定时清理。

3.如果厨房有地漏，这些地漏也需要经常清洗，以避免长时间的积垢引发的恶劣环境，更容易损害员工健康。

四、餐厅厨房摆设之“家具装饰篇”

餐厅厨房的家具装饰也需要符合科学合理的要求，既舒适、美观，又能保证厨师工作的顺畅。

1.厨房的家具桌椅，要保证高度合适，尤其是里面岛台、菜板和橱柜等等的高低摆放都需要考虑角度，这样才能打造一个无阻碍、高效的厨房操作环境。

2.厨房的墙面、地面、天花板等也需要注意装修。比如说墙面如果脏了需要及时擦拭；地面则需要铺设防滑、耐磨的地面材料，避免工具滑落和摔伤事件的发生。

餐厅是一个非常重要的商业场所，涉及到人们的生活和饮食，因此也乘上越来越多人对餐厅设计的关注和重视。愿大家利用以上的一些方法去布置一个更加合理、和谐的餐厅厨房，能够更有效地吸引顾客并经营成功，从而成为厨师手下英雄的目标。