潮州李嘉诚的家乡，是吃喝玩乐的天堂！广济楼李嘉诚捐了720万！
我们出发前，先讲一下古城游三原则：
一、用走的。潮州古城很小，大约1平方公里，步行十分钟可以贯穿东西，二十分钟足以贯穿南北。
二、随走随吃。街头小摊基本没有不好吃的，只是记得一定要最小份量的，避免太快吃饱。
三、手机装好三大软件：地图＋大众点评＋随便走，下面提到的很多点，都是大众点评能查到地址的。
水平路，过去潮州人管它叫下水门街，是山货土产从水路进城交易的地方，现在是手信和小吃街。
1、住宿，强烈推荐如家和潮州宾馆。
位于古城城西的开元路尾，长途车站和高铁快线的上车点都近在门口（入住时可咨询前台）。出门转左是开元路，转右是西马路，去往开元寺、牌坊街、潮州西湖都是10分钟以内的步行路程。（非高档酒店会死的同学请自动无视）
第二推荐是潮州宾馆，步行到古城最多15分钟，对面就是高铁快车的站点，也很方便。
2、潮州必逛的几条街。
西马路和义安路，典型古城慢生活，有很多旧民居、小吃、小日杂店和小作坊，原住民照常居住和活动，外地游客很少，物价低廉。只要有时间，尽可以在这里晃荡两三个小时。潮州是典型的茶铺多过米铺，路过小茶庄，可以随时进去试喝，茶叶是街坊价，最贵也不过百元一斤。
西马路是出名的婚庆街，旧俗保留极多，写字（对联及贴子）和婚礼仪规咨询也是这里的专长。
与义安路相连的开元路、牌坊街和水平路，是旅行团游客必到之路，但也是原住民活动的地方，所以也推荐去。嫌人多可以忍到下午四点后再去，那时团客基本走光（潮汕旅行线路的安排多是住汕头，潮州仅是白天一到）。
水平路潮州人旧称下水门街，很短的一条路，土产手信品种最全，潮州最好吃的蚝烙也在这里哦。
水平路与牌坊街交界处的权记咸豆方，是卖各种花生芝麻糖的，以很拽的黑衣帅哥著称。顺便说一句，咸豆方只是带点咸，本质还是甜的。
开元寺。虽说旅游看庙俗了点，但五元门票真是广东省内数一数二性价比超值的啊。爱国华侨太多，香火太旺，潮州开元寺装饰精美到有点奢华了。古庙保存和修缮都极好，美中不足是现在不开传统的山门，而要求游人走新殿那边。天王殿是宋代建筑，哼哈二将和天王雕像极精美。
3、推荐必逛的古巷。
牌坊街本身乏善可陈，其西边却整齐地连了十条古巷，是潮州著名的十大巷，从猷巷、灶巷、义井巷……一直到郑厝巷、庵巷，老潮州人有句歌诀，叫做“猷灶义兴甲，家石辜郑庵”。这些每条长仅300米宽不过5米的古巷里，大大小小明末至民初的古民居比肩相连，各有特色又分列整齐，时间充裕可以逛个半天，没时间就挑一两条穿一下。爱做功课的同学，更多古巷细节网上自查。
灶巷不是卖灶的，它里面最出名的是林厝内，清末“林美合酱园”老板林鸿材住所。现在有些古巷里有做私房菜的，没试过不评价。
此外可以走一下打银街，连通西马路和中山路，细细长长，当中有更小的横巷，游客可以慢慢自行发掘，但夜间不要乱走。
许驸马府是最大最典型
的潮式建筑，不嫌门票贵可以进去看，别的收费参观的建筑还有，但规模小很多。
有些民宿开在冷巷中，左邻右舍都已荒芜无人，想住的同学一定要评估一下夜间的安全。
4、初来潮州，以吃为先。
日程是两夜三天，所以我要为你们安排两顿晚饭，两顿午饭，两个早餐和至少一次宵夜，但是你可以打乱来吃。全部是从如家出发步行可到的距离，最远也就走15分钟。
5、晚饭。
A、潮州最好吃的蚝烙，就是水平路上（又称下水门街）的老彬蚝烙。有蚝烙、第鱼（九肚鱼）烙，炒糕粿（方块状的粿条），也可以蚝烙与第鱼烙双拼成一盘。推荐配青岛啤酒。下午四五点才开门，也可以宵夜时去吃。
老彬师傅很多潮州人都认识，不管等候的人多少，他都是一份一份不慌不忙地慢慢做，难怪有客人在墙上涂鸦“等待实在难耐”。
老彬家的碟头大，三人两盘足够。传统的潮州蚝烙就是这样，蚝新鲜饱满，比较松软湿身，有别于酒楼那种薄和脆的口感。
B、潮州宾馆中餐厅。古城里没有酒楼饭馆，只有小吃。但尝一下本地的正宗潮菜也是此行应有之义。宾馆离古城很近，步行可到。菜式保守，足够正宗，价格公道，一整个鹅肝才卖58元。新酒楼在潮州新区较多，但路程就很远，当地人推荐荣德坊，菜式漂亮，价格也一样漂亮，且明显有受粤菜影响。
6、早餐。
A、镇记牛杂粿条。古城至少有三家镇记，从如家出门往右没几步就有一家，然后一直走七八分钟至西湖公园正门之前，陆续又有两家镇记，最靠近公园正门那家最正宗。
B、肠粉。开元路上的绵徳小学，面对校门，右边那条巷子进去、工人文化宫大门对面的肠粉档，五元一份肠粉，七元一大碗猪杂汤（内有青菜），当
早餐或brunch皆可。校门左边过去一点有个小短巷，里面卖的咸水粿也是本地人推荐的，一元4个，可以当小食。
7、午饭。
牛肉火锅，当地人叫“促牛肉”，潮语的“促”相当于北方话说“涮”。潮州吃牛圣地是官塘，但要有车才能去。鉴于本攻略的原则就是走路能到，所以在征求了潮州吃货亲友们的意见并亲身体验过之后，第一推荐古城西边、南较路的阿彬牛肉店，第二选择是牌坊街最南端、古树庙街尽头的官塘鹏祥牛肉火锅。
